出来上がり量:
1人分
難易度: 普通
準備時間 5分
調理時間
15分
合計時間:
20分
お雛まつりのチキンサラダ！
お雛祭りの食卓に並べたい！子供もよろこぶ可愛いい”うずら雛”をのせて、鶏ささみと魚肉ソーセージ、きゅうりの三層チキンサラダです。
ちょっと変わったお雛まつりメニューをつくりたい方に向けて、小さなお雛さまをサラダにアレンジしてみました。
材料
人数分の調整
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材料(１人分)
- うずら雛
- ドレッシング
- 型取り
手順
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きゅうりは水洗いした後に細めの千切り、魚肉ソーセージは薄めの千切り、鶏ささみはボイルした後に手で小さく引き裂き、細かくさておきます。
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小さめのプリンカップに、①の魚肉ソーセージ、鶏ささみ、きゅうりを詰めて三層にします。 詰める時は、具材をしっかりと押し込むように指でギューっと押しながら詰めます。
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お皿に②のカップを裏返し、具材を取りだします。
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うずらの卵をのせ、うずら雛をつくります。
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お皿の下にきゅうりの千切りを少し足し入れます。 鶏ささみに白胡麻をふりかけます。
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お皿に酢、薄口醤油、きび糖、胡麻油を入れ、軽く混ぜ合わせます。
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ドレッシングを全体(うずら雛以外)にかけます。
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完成です。
メモ
POINT
うずら雛の女雛の衣装はナルトを小さく切って着せて、髪飾りは魚肉ソーセージです。
男雛の衣装はきゅうりの薄切り、冠もきゅうりです。