出来上がり量:
4人分
難易度: 普通
調理時間
10分
新芽スプラウトは栄養の宝庫!
お手軽なスプラウトと鶏肉ササミのお肉、トマトとお豆腐でお腹もココロも満たされる満足サラダ。
オリジナル生姜酢ドレッシングで美味しくいただけます。
材料
人数分の調整
-
材料(4人数)
手順
メモ
POINT
赤紫色の軸が特徴的なのが、レッドキャベツのスプラウトです。
くせのないマイルドな味わいで、お肉料理の付け合わせなどに使用すると、お料理に彩りを添えてくれますよ。
発芽直後の植物の新芽(スプラウト)には、乾燥した種の状態では存在しなかった種類のビタミン類、βカロテン、ビタミンC、ビタミンEも豊富に含まれ、大きく成長するために必要な栄養やパワーが最も豊富に含んだ状態と言われています。