ホッケの豆苗茶漬け

出来上がり量: 2人分 難易度: 普通 調理時間 15分

豆苗たっぷりホッケでお茶漬け

栄養豊富な豆苗とジューシーな焼きホッケを乗せて、簡単につくれる贅沢なお茶漬けです。

 

材料

0/7食材
人数分の調整
    材料(2人分)

手順

0/5手順
  • 梅干しと出汁を用意します。大葉と海苔は細切りにします。豆苗は根から切り離し水洗いし、ザルで水分をきった後、1/2くらいに切ります。
  • 焼き魚のホッケは身をほぐし、骨を取り除き食べやすい大きさによけておきます。
  • 麦ごはんをお皿に盛ります。
  • 麦ごはんの上に、刻み海苔、豆苗、ホッケ、梅干しの順番に盛り付けます。
  • 最後に出し汁を注いで白胡麻をふって完成です。

メモ

POINT

出汁をつくる時は"昆布とかつお"からつくると本格的なお茶漬けのお出汁がつくれますが、カツオだしの素(粉末)をお湯で溶かしても簡単に出汁をつくることができます。