出来上がり量:
2人分
難易度: 普通
調理時間
15分
豆苗たっぷりホッケでお茶漬け
栄養豊富な豆苗とジューシーな焼きホッケを乗せて、簡単につくれる贅沢なお茶漬けです。
材料
人数分の調整
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材料(2人分)
手順
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梅干しと出汁を用意します。大葉と海苔は細切りにします。豆苗は根から切り離し水洗いし、ザルで水分をきった後、1/2くらいに切ります。
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焼き魚のホッケは身をほぐし、骨を取り除き食べやすい大きさによけておきます。
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麦ごはんをお皿に盛ります。
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麦ごはんの上に、刻み海苔、豆苗、ホッケ、梅干しの順番に盛り付けます。
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最後に出し汁を注いで白胡麻をふって完成です。
メモ
POINT
出汁をつくる時は"昆布とかつお"からつくると本格的なお茶漬けのお出汁がつくれますが、カツオだしの素(粉末)をお湯で溶かしても簡単に出汁をつくることができます。