
出来上がり量:
2人分
難易度: 普通
調理時間
10分
海の食材を味わう
お野菜に魚介類と酢を合わせて和えるだけの酢の物。
酸味が効いたさっぱり味は食卓の1品に合わせたい和食おかずのひとつです。
酢の爽やかな酸味には唾液や消化液の分泌を高める働きがあると言われており、夏の季節の食欲増進にもピッタリの“タコの酢の物”です。
材料
人数分の調整
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材料(2人分)
手順
メモ
POINT
キュウリの酢の物は塩水にキュウリを漬けることで、水分が抜けやすくなり、キュウリの水分をよく絞れることができ、色も鮮やかになります。
ここでしっかりと水分を絞らないと酢の物が水っぽくなってしまうので要注意です。
時間があれば予めタコは酢漬けにしておくともっと美味しく仕上がります。