出来上がり量:
2人分
難易度: 簡単
準備時間 5分
調理時間
40分
合計時間:
45分
タコの日に簡単時短でたこめし
7月2日と8月8日はタコの日。
7月からの時期は雨が多く、農作物がタコの吸盤のように大地にはいつき、しっかり根付くようにという願いが込められています。
これから夏に向けて体力、精力をつけるという意味も込められており、今回は炊飯器ひとつで簡単時短につくれる「たこめし」で仕上げてみました。
材料
人数分の調整
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材料(2〜4人分)
- タコと和える調味料
手順
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ごぼうのささがきの水煮はザルでしっかりと水分をきります。
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ニンジンは皮を剥き、千切りにします。
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タコはしっきりと水洗いし、ザルで水分をきった後にひと口サイズに小さく切り分けます。
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炊飯器の釜にお米2号、水、てりやきのタレを入れ、全体をよく混ぜ合わせます。
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米釜に準備したごぼうとニンジンを入れます。
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米釜にカットしたタコを上から乗せ、炊飯器でご飯を炊きます。
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たこめしが炊飯器で炊きあがったら、タコだけを小皿に取りだし、てりやきのタレ(大さじ1)を入れ、軽く混ぜ合わせます。
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たこめしをお皿に盛りつけ、てりタレと和えたタコを盛りつけ、青ネギをふって完成です。
メモ
POINT
てりやきのタレは、キッコーマンのタレを使いました。