炊飯器で炊くだけ♪根野菜の”たこめし”

炊飯器で炊くだけ♪根野菜の"たこめし"
出来上がり量: 2人分 難易度: 簡単 準備時間 5分 調理時間 40分 合計時間: 45分

タコの日に簡単時短でたこめし

7月2日と8月8日はタコの日。

7月からの時期は雨が多く、農作物がタコの吸盤のように大地にはいつき、しっかり根付くようにという願いが込められています。

これから夏に向けて体力、精力をつけるという意味も込められており、今回は炊飯器ひとつで簡単時短につくれる「たこめし」で仕上げてみました。

材料

0/8食材
人数分の調整
    材料(2〜4人分)
  • タコと和える調味料

手順

0/8手順
  • ごぼうのささがきの水煮はザルでしっかりと水分をきります。
  • ニンジンは皮を剥き、千切りにします。
  • タコはしっきりと水洗いし、ザルで水分をきった後にひと口サイズに小さく切り分けます。
  • 炊飯器の釜にお米2号、水、てりやきのタレを入れ、全体をよく混ぜ合わせます。
  • 米釜に準備したごぼうとニンジンを入れます。
  • 米釜にカットしたタコを上から乗せ、炊飯器でご飯を炊きます。
  • たこめしが炊飯器で炊きあがったら、タコだけを小皿に取りだし、てりやきのタレ(大さじ1)を入れ、軽く混ぜ合わせます。
  • たこめしをお皿に盛りつけ、てりタレと和えたタコを盛りつけ、青ネギをふって完成です。

メモ

POINT

てりやきのタレは、キッコーマンのタレを使いました。