出来上がり量:
2人分
難易度: 普通
調理時間
10分
竹の子キャベツの韓国風サラダ
竹の子のコリコリ食感がたまらない美味しい竹の子を使ったサラダ。
ちょっぴりピリ辛で食べるキャベツと韓国海苔との相性がたまりません。
材料
人数分の調整
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材料(2人分)
手順
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キャベツを食べやすいサイズに切り、水洗いして、ザルで水を切り、ボールに入れます。
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竹の子の水煮は千切りにします。
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きゅうりは水洗いし、ピーラーで皮をむき千切りにします。
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ボールにキャベツの千切り、竹の子の千切り、きゅうりの千切り、胡麻油、豆板醤、天日塩を入れ、全体をよく混ぜ合わせます。
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④をお皿に盛り付け、韓国海苔と桜海老を散らして完成です。
メモ
Point
韓国海苔や桜海老に塩分が含まれていますので、お塩は少量程度で調整するのがオススメです。
竹の子は低カロリー低糖質で、食物繊維が豊富な食材ですので腸内を整えたり、ダイエット中などにもオススメの食材です。