出来上がり量:
4人分
難易度: 普通
準備時間 5分
調理時間
15分
合計時間:
20分
コクが豊かな簡単スタミナ丼
キャベツを始め、ニンジン、ニラ、もやしとお野菜が凝縮、卵ものせて夏のカラダにしっかり栄養補給できる豚バラキャベツのスタミナ丼です。
材料
人数分の調整
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材料(4人分)
手順
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キャベツは1/2の中央で一度切り、短冊切りにします。
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にんじんは皮を剥き、もやしは水洗いした後、短冊切りにします。 ニラは3〜4㎝幅に切ります。
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豚バラ肉も短冊切りにします。
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中火にかけたフライパンにごま油を入れ、短冊切りにした豚バラ肉を入れ、お肉の色が変わるまで炒めます。
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フライパンに短冊切りにしたキャベツ、ニンジン、もやし、香味ペーストを入れ炒めます。
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フライパンに分量の水を加えて煮立つまで火にかけます。
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フライパンにニラを加えて、一煮立ちしたら、火を弱火に変えて卵を割り入れ、粗挽き黒胡麻をふり、卵が半熟になるまで煮込みます。
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お皿にご飯を盛り、⑧を盛り付け、白胡麻をふり完成です。
メモ
POINT
今回はCook Doの香味ペーストを使用して、簡単にお料理に豊かなコクをだすことができました。
Cook Doの鶏ガラ、ネギ油、こがしにんにく油の「香味ペースト」 は、いつもの炒飯、炒め物、スープ、煮物などがまるでプロのような味になり、塩気も強すぎず、とても使いやすいペーストでした。
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/
今回のお野菜料理は、Cook Doさんのオフィシャルレシピを参考にさせていただきました。
ありがとうございました！