糖質制限パスタ!しらたきのナポリタン風

出来上がり量: 2人分 難易度: 普通 調理時間 10分

しらたきのナポリタン風

ヘルシーなしらたきでナポリタンを味わう低カロリーなダイエットレシピ

麺を食物繊維とカルシウムが豊富な”しらたき”に変えて、小麦のパスタ麺のカロリーや糖質を抑えて、ダイエット中でも夕食にナポリタンをおもいきり食べよう。

食感は新鮮ですが、ナポリタンスパゲティと変わらない味を堪能できます。

 

材料

0/9食材
人数分の調整
    材料(2人分)

手順

0/6手順
  • 玉ねぎは皮を剥き、芽を切り落として薄切りにし、ニンジンは皮を剥き細切り、ピーマンは水洗いした後、種を取り除き細切りにします。大豆ウィンナーは斜め薄切りにします。
  • ボウルにしらたき、塩を入れ、手でよく揉みこんで5分程おき、流水で洗います。お湯を沸騰させた鍋にしらたきを入れ、再度沸騰したら1分程茹でて火から下ろし、ザルにあげ湯切りをして粗熱を取ります。
  • 中火にかけたフライパンに菜種油を入れ、細切りにしたニンジンとピーマンを入れ軽く炒めます。
  • フライパンにスライスした玉ねぎ、大豆ウィンナーを足し入れ、塩胡椒をふり、中火のまま3分ほど炒めます。
  • フライパンに②のしらたき、トマトケチャップを足し入れ、全体を混ぜ合わせるように炒めます。
  • お皿に盛り付けて完成です。

メモ

POINT

ナポリタンの仕上がりが水っぽくならないように、しらたきの下処理では、塩もみをして余分な水分を取りましょう。

お皿に盛り付ける前に味見をして、味が足りない場合は塩胡椒で味を調整して下さい。

ダイエット中は必要栄養素が不足しすぎないように、お野菜なども合わせてお召し上がり下さい。