お弁当おかずのメインに♪白胡麻とささみ肉の甘焼き

出来上がり量: 2人分 難易度: 簡単 準備時間 5分 調理時間 5分 合計時間: 10分

鶏ささみのお弁当おかず!

しっかり生姜醤油で下味をつけた”鶏ささみ”を、白胡麻で仕上げた”鶏ささみ焼き“です。

お弁当のメインディッシュなどにもどうぞ。

材料

0/12食材
人数分の調整
    材料(2人分)
  • つけ置き調味料

手順

0/6手順
  • 鶏ささみの筋を取り除きます。
  • ボールに鶏ささみ、ニンニク、生姜、醤油、酒、塩胡椒を入れ、全体をよく混ぜ合わせて10分ほどつけ置きしておきます。
  • 調理にかけたフライパンにオリーブオイルを多めに入れ、③の鶏ささみを並べ、火を弱火に変えて、蓋をして蒸し焼きにします。
  • 鶏ささみに火が通ったら、醤油、てんさい糖、みりんを入れ、味付けつけます。
  • 鶏ささみに白胡麻をふります。
  • お皿に盛り付けて完成です。

メモ

POINT

鶏ささみは厚みがあるお肉なので、調理する時はオリーブオイルを多めに入れて、フライパンに蓋をして弱火でじっくり焼き揚げます。