
出来上がり量:
4人分
難易度: 普通
調理時間
15分
ピンクかまぼことネギたっぷりのパラパラ麦炒飯。
お正月のあまりやすい食材の”かまぼこ”のアレンジ料理。
ピンクかまぼこでヘルシーに、そして、ネギのシャキシャキ感がおいしい麦飯のパラパラチャーハンです。
材料
人数分の調整
手順
メモ
POINT
火力の弱い家庭のコンロや小さなフライパンでチャーハンを調理する時は、火力の強さにこだわるより、焦げないように火力調整を丁寧に行い、卵とごはんをよくほぐし、しっかりとチャーハンをパラパラに仕上げていくのがポイントです。
麦飯はもともとパラパラしやすいお米ですので、冷や飯をそのままフライパンで炒めるだけで大丈夫です。
麦飯が冷えすぎて固まっている場合は、麦飯を事前に少し電子レンジで温め、ほぐれやすくしてもO Kです。