体内からポカポカ♪きゅうりと生姜の漬けもの

出来上がり量: 4人分 難易度: 簡単 調理時間 10分

カラダを温めるお漬けもの

カラダの中からポカポカするきゅうりとニンジン、生姜の漬けもの。

寒い季節は生姜を加えて、体内から温まるお漬けものをどうぞ。

材料

0/7食材
人数分の調整
    材料(4人分)

手順

0/7手順
  • きゅうりは水洗いした後、両端を落とし、縦半分に切り1.5mmの斜め切りにします。
  • ボウルに①を入れ、天日塩をまぶして5~10分間おき、水分を絞ります。
  • 生姜は皮を剥き、千切りにします。
  • ニンジンは皮を剥き、細く短めの千切りにします。
  • ボールに②とスライスした生姜、ニンジン、酢、きび糖、白だしを入れます。
  • ボールの中身をよく混ぜ合わせます。
  • お皿に盛り付けて完成です。

メモ

POINT

今回はきゅうりの種は取り除かずに、水けをしっかり絞ります。

きゅうりの食感を楽しみたい場合は、きゅうりの種を取り除いて下さい。

シーチキンツナを混ぜると更に美味しく食べやすいサラダになります。