出来上がり量:
2人分
難易度: 簡単
調理時間
10分
キャベツときゅうりの酢の物
色鮮やかなキャベツときゅうりで食卓が栄える酢の物。
カニカマも合わせて食べごたえもあるので、おつまみなどにも最適です。
材料
人数分の調整
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材料(2人分)
- 調味料
手順
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きゅうりは水洗いをし、両端を切り落とし、細切りにしたら、天日塩をまぶして塩もみします。
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キャベツは水洗いした後、ボールに千切りにし、天日塩をまぶして塩もみした後、手で水分を絞ります。
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ボールにカニカマを手でひきさいておきます。
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器に調味料を入れ、調味料を合わせておきます。
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ボールにすべての具材と合わせ調味料を入れ、全体を混ぜ合わせます。
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お皿に盛り付けて完成です。
メモ
POINT
ボールにつくった合わせ調味料を入れる時は、甜菜糖がボールに残りやすいので、ゴムベラなどでしっかりと具材に落として下さい。
塩揉みした後のきゅうりは、手で絞らなくても充分水分が抜けますので、絞らなくても大丈夫です。