小松菜ニンジンのスタミナ炒め

出来上がり量: 2人分 難易度: 普通 調理時間 10分

小松菜ニンジンのスタミナ炒め

小松菜がシャッキと食べられる美味しい小松菜人参のスタミナ炒めです。

材料

0/8食材
人数分の調整
    材料(2人分)

手順

0/8手順
  • 小松菜は水洗いした後、3㎝幅に切ります。
  • 豚バラ肉は3㎝幅に切ります。
  • 人参は皮を剥き短冊切りにします。
  • ニンニクは薄切りにスライスします。
  • 中火にかけたフライパンに胡麻油を入れ、ニンニク、スライスした人参、スライスした小松菜の茎の部分を入れ3分ほど炒めます。
  • フライパンにスライスした豚バラ肉と小松菜の葉を足し入れ、中火のまま2分ほど炒めます。全体に火が通ったら、かつおだし、薄口醤油をまわし入れ味つけをします。
  • フライパンの火を止めて白胡麻を入れ、全体を混ぜ合わせます。
  • お皿に盛り付けて完成です。

メモ

Point

ニンジンや小松菜の芯の部分は火が通りにくいので、先に火を通し、しっかり火を通します。

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#ニンジン  #小松菜  #豚肉