出来上がり量:
2人分
難易度: 普通
調理時間
10分
小松菜とワカメの麦ごはん
主食は麦ごはんでヘルシーに栄養アップ。
小松菜の食感と普段不足しがちな海藻ワカメが嬉しい小松菜ごはんです。
材料
人数分の調整
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材料(2人分)
- 調味料
手順
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ワカメは水に戻します。小松菜は水洗いした後、茎の部分を切り落とし、みじん切りにします。
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中火にかけたフライパンに、菜種油を入れ、小松菜の硬い部分を先に軽く炒めます。 小松菜の硬い部分に火が通ったら小松菜を全部入れ、酒、みりん、白だしを入れ、水分が無くなるまで炒めます。
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フライパンの火を止め、ワカメの水分をよく絞り、ワカメをみじん切りにした後、フライパンに足し入れ、小松菜とよく混ぜ合わせます。
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ボールに麦ご飯と③、白胡麻、天日塩、胡麻油を入れ、全体をよく混ぜ合わせます。
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お皿に盛り付けて完成です。
メモ
POINT
ご飯の味の調整は天日塩で調整します。