出来上がり量:
4人分
難易度: 簡単
調理時間
5分
カニカマネギの卵焼き
お弁当にも大活躍！カニカマでほのかな彩りとネギのシャキッとした食感を楽しめる卵焼きです。
材料
人数分の調整
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材料(4人分)
手順
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ボールに卵を割り入れ溶きます。
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ボールにカニカマとネギのみじん切りを足し入れ、全体をよく混ぜ合わせます。
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中火にかけた卵焼きフライパンに菜種油を入れ、②を少し流し入れ、火を弱火に変えて卵を焼きながら巻いていきます。
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巻き簾に焼きあがった卵を乗せます。
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巻き簾をしっかり巻いて、卵焼きの温度が下がるまで待ちます。
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卵焼きの温度が下がったら、まな板に移し、卵焼きを６等分に切ります。
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お皿に盛り付けて完成です。
メモ
Point
カマカマとネギはなるべく細かくみじん切りにする事で、卵焼きをカットした時の断面にネギなどの凹凸ができにくくなり、キレイに仕上がります。