出来上がり量:
4人分
難易度: 簡単
調理時間
10分
蒸しキャベツで食べやすい。
キャベツの酢の物。
キャベツがたくさん食べられるキャベツとカニカマの酢の物です。
材料
人数分の調整
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材料(4人分)
手順
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キャベツは蒸し器で蒸した後、しっかりと水分を絞り、食べやすいひと口サイズにザク切りにします。
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カニカマスティックは手で細かく引き裂きます。
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ボールに酢、水、オリゴ糖、薄口醤油、白だしを入れ、全体を軽く混ぜ合わせます。
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ボールに①、②を足し入れ、全体をよく混ぜ合わせます。
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お皿に盛り付けて完成です。
メモ
POINT
水分が多い蒸しキャベツは、調味料と和える前にしっかりと脱水させて、しっかりと味が染み込んだ酢の物に仕上げましょう。
和え物は時間が経つにつれ水っぽくなってしまうので、なるべく食べる直前に和えます。