大根

焼き鯖を大葉の風味と大根おろしでさっぱり食べる鯖のおろし和えです。

節分メニューの美味しい料理のひとつ。豆まきした後のお豆を活用して七種類の具材でつくる七福の鬼除け汁(節分汁)です。

春菊の香りが広がり、大根おろしで焼きさばもさっぱりと香り楽しくいただけます。