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パプリカ

鶏ひき肉ともやしのピリ辛炒め
お肉パプリカピーマンもやし鶏肉

鶏ひき肉ともやしのピリ辛炒め

鶏ひき肉ともやしでヘルシーに。食欲をそそる香りととろっと食材の旨みを閉じ込めたピリ辛のお野菜炒めで、ご飯がとてもススム一品です。

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貝割れ切り干し大根サラダ
サラダパプリカ切り干し大根貝割れ大根

貝割れ切り干し大根サラダ

栄養価の高い”切り干し大根”は、炒め物や煮物などによく使われますが、シャキシャキとした食感が美味しいサラダにもなります。

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ニンジンパプリカ玉ねぎ魚介類鮭

レモンオイル漬け♪”鮭のエスカベッシュ

パプリカと玉ねぎなどのお野菜の旨みで食べる鮭のレモンオイル漬け”鮭のエスカベッシュ”です。

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パプリカ酢の物

カラフルマリネ♪パプリカのリンゴ酢マリネ

サラダだと硬くて少し食べづらさを感じるパプリカも、サッと火を通してマリネにすると食感も変わり、食べ始めたら止まらない美味しさです。

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食育栄養アドバイザー

発酵食美インストラクター

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