白菜としめじでたっぷり食物繊維が摂取できる！キノコの旨味がおいしい白菜の豆乳スープです。

節分メニューの美味しい料理のひとつ。豆まきした後のお豆を活用して七種類の具材でつくる七福の鬼除け汁(節分汁)です。

お正月のオードブルなどに登場する海老料理の頭は、お味噌汁のだし汁にリメイク。今回は玉ねぎをたっぷりと入れて、海老と玉ねぎのお味噌汁です。